Рис

РИС КРУГЛЫЙ

Рис круглозерный выращивают на территории таких государств как Украина, РФ, а также Китай или Япония. Округлое зерно риса обладает способностью поглощать большое количество жидкости. Кроме того, в химическом составе риса круглозернового шлифованного содержится большое количество крахмала. По данной причине круглозерновой рис отличается своим непрозрачным цветом. Благодаря большой «клейкости» этот рис используют для суши.

РИС ДЛИННОЗЕРНИСТЫЙ БЕЛЫЙ

Сорт белого длиннозернистого риса. Классический вид риса, используемый во всех сферах пищевой промышленности. Имеет ярко выраженный белый цвет и классический аромат.

РИС ДЛИННОЗЕРНИСТЫЙ ПРОПАРЕННЫЙ

Данный вид риса поддаётся обработке горячим паром, что дает возможность витаминам и минералам переходить из оболочки в зерно риса, а сами зерна становятся менее ломкими. Зерна пропаренного риса имеют желто-янтарный оттенок и на вид полупрозрачные. Желтоватый оттенок пропаренного риса исчезает при приготовлении, и становится таким же белоснежным, как и белый шлифованный рис.

РИС ДЛИННОЗЕРНИСТЫЙ «ЖАСМИН»

Рис знаменит своими ароматными свойствами и напоминает запах цветка жасмин. Зерна относятся к длиннозернистым, гладкие, блестят и шелковистые на вид. Зерно имеет продольную бороздку, поэтому при варке рис раскрывается и придает более стойкий аромат блюду.

РИС ДЛИННОЗЕРНИСТЫЙ «БАСМАТИ»

Зерна риса Басмати — самые длинный в мире, но главное его преимущество – это сочетание нежности зерна и тонкого молочного аромата. Основные свойства данного риса оставаться рассыпчатым после приготовления.

РИС ДЛИННОЗЕРНИСТЫЙ ПРОПАРЕННЫЙ «БАСМАТИ»

Зерна риса Басмати — самые длинные в мире, но главное их преимущество – это сочетание нежности зерна и тонкого молочного аромата. Основное свойства данного риса оставаться рассыпчатым после приготовления. Данный вид риса обработан горячим паром.